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  • kontakt@schwarzer-knoblauch.net
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Wie wird unser schwarzer Knoblauch hergestellt?

schwarzer Knoblauch Ernte und Herstellung

Wir haben ein Leben lang darauf hingearbeitet, den besten violetten Knoblauch von Mutter Erde zu ernten, sie mit Geduld und Respekt zu behandeln, die leckersten Produkte zu erhalten und sie unseren Kunden näher zu bringen. Wir erklären Ihnen in 5 Schritten, wie man Mouse Hill schwarzen Knoblauch herstellt und wie unser schwarzer Knoblauch zu Ihnen nach Hause kommt.

schwarzer Knoblauch Anbau

Anbau des Knoblauchs

Die Bedingungen zum Knoblauchanbau sind in Las Pedroñeras optimal. Nicht umsonst hat diese Stadt den Beinamen "Hauptstadt des Knoblauchs"

Das Einpflanzen findet von Anfang Dezember bis Mitte Januar satt, nachdem nur das beste Saatgut ausgewählt wurde.

Jede Knoblauchzehe wird einzeln von den Landwirten eingepflanzt.

schwarzer Knoblauch Ernte

Ernte und Auswahl

Nachdem alle notwendigen Behandlungen im Kultivierungsprozess (Bewässerung, Düngung, entfernen Unkraut, etc.) abgeschlossen sind, findet im Juli die Ernte satt.

Unsere Arbeiter schneiden per Hand die Stiele und Wurzeln vom Knoblauch ab und sortieren die Knollen nach ihrer Größe.

fermentierter Knoblauch

Fermentierung

In einer Kammer werden die Knollen des frischen Knoblauchs 90 Tage bei einer hohen Luftfeuchtigkeit einer hohen Temperatur ausgesetzt. Ohne chemische Zusätze.

Bei diesem Verfahren ändert der Knoblauch seine Farbe, seinen Geschmack, seinen Geruch und seine Konsistenz..

schwarzer Knoblauch Verpackung

Handverpackt für den Versand

Und schließlich wird der schwarze Knoblauch von Hand für den Verkauf verpackt.

schwarzer Knoblauch online kaufen

Von Spanien nach Deutschland

Wir ordern den schwarzen Knoblauch nach Deutschland und bieten ihn in unserem Onlineshop an.

Vorteile schwarzer Knoblauch

Vorteile des schwarzen Knoblauchs

Höherer Anteil an Antioxidantien und des cholesterinsenkenden Mittels S-Allylcystein als in normalem Knoblauch. Kein Mundgeruch und keine Magenprobleme nach dem Verzehr. Nicht scharf im Geschmack.